Cukrárske potreby - dortisimo.sk

Nerezová trezírovacia špička je skvelá pre zdobenie muffinov, tort, pohárov... Materiál: nerez Priemer: 2,2 cm Výška: 6 cm

Štvorcové nerezové tvorítko môžete využiť pri vykrajovanie menších dezertov z upečeného korpusu, moderných zákuskov polievaných čokoládou, ovocím a krémom. Alebo si pripravte netradičné slané toasty s obľúbenými nátierkami. Veľmi efektne budú vyzerať aj prílohy, zapečené, šťuchané zemiaky, rizotá a nákypy. Z bežného pokrmu vďaka jednoduchému foodstylingu vykúzlite zaujímavú gastronomickú prezentáciu. S vybratím z formy pomôže piest s praktickým držadlom. Vhodné do umývačky riadu a rúry. Materiál: nerezová oceľŠírka (cm): 8Výška (cm): 4Dĺžka (cm): 8Hmotnosť (g): 89

Skvelý pomocník pri rozvaľkaní cesta priamo na plechu so zdvihnutými hranami. Dostanete sa tak až ku krajom, do rohov plechu. Ľahko sa s ním pracuje vďaka rukoväti, ktorá sa dobre drží, a druhou rukou si môžete plech pohodlne pridržiavať. Upozornenie: Drevo je nasiakavý materiál, ale rozhodne mu neuškodí umývanie v teplej vode so saponátom bez dlhého namáčania, potom ho stačí opláchnuť a nechať prirodzene uschnúť. Šírka (cm): 8Priemer (cm): 5Hmotnosť (g): 195

Tradičné pomôcky z prírodného dreva by nemali chýbať v žiadnej kuchyni. Valček so vzorom je nielen skvelou dekoráciou, ale využijete ho na prípravu sušienok alebo na ozdobenie potiahnutím marcipánovou hmotou pri zdobení tort.  Materiál: bukové drevo.  Rozmery: dĺžka- 20/38 cm, priemer - 6 cm.

Nerezový valček bez rukovätí si obľúbili hlavne pekári a cukrári. Vďaka hladkému materiálu sa cesto takmer nelepí a výborne sa s ním pracuje. Má dĺžku 40 cm, je teda vhodný na vaľkanie cesta na pizzu, fondánu, modelovacej hmoty, ale aj na bežné spracovanie cesta na koláče, sušienky a pečivo. Je možné s ním drviť cez papier na pečenie orechy alebo karamel. Vyvaľkané, hladké cesto s ním prenesiete na plech na pečenie, kameň alebo do formy. Je možné ho umývať po použití v umývačke riadu. Rozmery: 40 x 3,8 cm

Vykrajovač na šišky pohodlne vykrája z cesta kolieska na potrebnú veľkosť. Rukoväť Vám zaistí čistú prácu bez zašpinenia rúk odcesta. Materiál: kov, drevo. Rozmery: priemer 6,5 cm, v. 10 cm. Vykrajuje kolieska s priemerom 5,5 cm.

Vykrajovačka v tvare anjela Materiál: nerez. Rozmery: 9,5 x 8 cm

Vykrajovačka v tvare perníčka.  Rozmery: 7,5 x 10 x 2 cm. Materiál: nerez

Vykrajovačka v tvare rožteka.  Rozmery: 5,5 x 3,5 cm Materiál: nerez

Či už ste začiatočník alebo skúsený pekár, táto vykrajovačka Vám umožní vytvoriť dokonale tvarované sušienky, cukrovinky a ďalšie lahodné pochúťky s minimálnym úsilím a maximálnymi výsledkami.Vykrajovač je ideálny pre prácu s marcipánom, poťahovacími hmotami a ďalšími pekárskymi materiálmi, čo Vám umožní vytvoriť nádherne zdobené torty, cupcakes a ďalšie sladkosti. Vykrajovačka v tvare ryby na perník Materiál: nerez. Rozmery: 5,4cmx3,3x1,5cm

Vykrajovačka v tvare snehuliaka na perník Materiál: nerez. Rozmery: 6 x 10 cm

Vykrajovacia formička sa stredom + formička bez stredu (protikus) Materiál: nerez. Dĺžka: 4,5 cm

Vďaka nerezovej vykrajovačke Rožtek s vlnitým okrajom od českého výrobcu svoje domáce sladké aj slané sušienky, linecké koláčiky i perníčky hladko vykrojíte a dáte piecť. Alebo si vytvorte základ na parížske rožteky. Výhody nerezových vykrajovačiek:celonerezové prevedeniezosilnený horný okraj a ostrá dolná hranavhodné na umývanie v umývačkePotom už stačí len ozdobiť bielkovou polevou, čokoládou, alebo použiť dekoratívne valčeky a pečiatky z nášho sortimentu. Šírka (cm): 4Výška (cm): 1,5Dĺžka (cm): 5,5

Čučoriedková ovocná náplň s vysokým podielom ovocia (45 %) je ideálna na pečenie aj studenú kuchyňu. Vďaka termostabilite pri pečení nevyteká, ľahko sa používa a neobsahuje umelé sladidlá ani farbivá.Kvalitná marhuľová ovocná náplň s extra podielom kusového ovocia (45 %) je skvelou voľbou pre profesionálnych aj domácich cukrárov. Vyniká prirodzenou chuťou bez umelých sladidiel a farbív a je vhodná aj na bezlepkové pečenie. Vďaka svojej vysokej termostabilite je ideálny do koláčov, buchiet i ďalších pečených dezertov – pri pečení nevyteká a zachováva si svoju štruktúru aj chuť. Skvele sa hodí aj do jogurtov, dezertov alebo ako náplň do pečiva. Náplň je pripravená na okamžité použitie, nie je potrebné ju rozmiešavať, čo výrazne uľahčuje prácu. Praktickou výhodou je aj možnosť opakovaného zmrazovania bez straty kvality. Zloženie: marhule 45%, glukózo-fruktózový sirup, cukor, voda, kukuričný modifikovaný škrob, stabilizátor (guma gellan), kyselina (kyselina citrónová), šťava z čiernej mrkvy, konzervant (sorban draselný), aróma, mletá kurkuma Nutričné hodnoty v 100 g: energia 776 kJ/185 kcal, tuky 0,2 g (z toho nasýtené <0,1 g), sacharidy 45 g (z toho cukry 31,5 g), bielkoviny 0,2 g, soľ <0,1 g

Ovocná náplň s vysokým podielom ovocia (min. 60%) vhodná pre všestranné využitie v cukrárskom odbore. Za studena do šľahačiek, vrstvy bez úpravy alebo s želatínou do múčnikov, výborná na pečenie lebo je termostabilné tzn. nerozteká sa - takže je vhodná na koláče, šatôčky, mriežky, vrecká a pod. Balené v praktickom igelitovom cukrárskom sáčku, kedy po odstrihnutí špičky môžete rovno aplikovať do požadovaných ciest. Hmotnostný podiel ovocia v 1 kg výrobku najmenej 650 g. Zloženie: čučoriedky - kusové ovocie (39%), ovocný pretlak (jablko), glukózový sirup, cukor, modifikovaný škrob E1422, kyselina E330, konzervant E202, zahusťovadlo E418, aróma, voda Výživové hodnoty na 100 g: energia 666kJ / 159 kcal, tuky 0,2 g (z toho nasýtené 0 g), sacharidy 38,6 g (z toho cukry 27,7 g), bielkoviny 0,3 g, soľ 0,01 g Hmotnosť: 1 kg

Popis:  Ovocná náplň s vysokým podielom ovocia vhodná na všestranné využitie v cukrárskom odbore. Za studena do šľahačiek, vrstvy bez úpravy alebo so želatínou do múčnikov, výborná na pečenie pretože je termostabilná tzn. nerozteká sa - takže je vhodná na koláče, šatôčky, mriežky, vrecká a pod. Balené v praktickom igelitovom cukrárskom sáčku, kedy po odstrihnutí špičky môžete rovno aplikovať do požadovaných ciest. Hmotnostný podiel ovocia v 1 kg výrobku najmenej 560 g Zloženie: jahody - kusové ovocie (40%), cukor, ovocný pretlak (višňa), modifikovaný škrob E1422, kyselina E330, aróma, zahusťovadlo E418, konzervant E202, koncentrát z čiernej mrkvy Nutričné ??hodnoty v 100 g: energia 670 kJ/160 kcal, tuky 0,05 g (z toho nasýtené 0 g), sacharidy 38,42 g (z toho cukry 33,16 g), vláknina 1 g, bielkoviny 0,24 g , soľ 0,01 g

  Popis: Ovocná náplň s vysokým podielom ovocia vhodná na všestranné využitie v cukrárskom odbore. Za studena do šľahačiek, vrstvy bez úpravy alebo so želatínou do múčnikov, výborná na pečenie pretože je termostabilná tzn. nerozteká sa - takže je vhodná na koláče, šatôčky, mriežky, vrecká a pod. Balené v praktickom igelitovom cukrárskom sáčku, kedy po odstrihnutí špičky môžete rovno aplikovať do požadovaných ciest. Hmotnostný podiel ovocia v 1 kg výrobku najmenej 560 g.   Zloženie: marhule sušené (SO2) (31%), marhule - kusové ovocie (25%), cukor, voda, modifikovaný škrob E1442, kyselina E330, zahusťovadlo E418, konzervant E202, aróma Nutričné ??hodnoty v 100 g: energia 552 kJ/130 kcal, tuky 0,1 g (z toho nasýtené 0 g), sacharidy 31,3 g (z toho cukry 25,9 g), vláknina 1,05 g, bielkoviny 0, 5 g, soľ 0,01 g

  Popis: Ovocná náplň s vysokým podielom ovocia vhodná na všestranné využitie v cukrárskom odbore. Za studena do šľahačiek, vrstvy bez úpravy alebo so želatínou do múčnikov, výborná na pečenie pretože je termostabilná tzn. nerozteká sa - takže je vhodná na koláče, šatôčky, mriežky, vrecká a pod. Balené v praktickom igelitovom cukrárskom sáčku, kedy po odstrihnutí špičky môžete rovno aplikovať do požadovaných ciest. Hmotnostný podiel ovocia v 1 kg výrobku najmenej 540 g.   Zloženie: višne - kusové ovocie (45%), cukor, voda, ovocný pretlak (arónia), modifikovaný škrob E1422, ovocný pretlak (višňa) (3%), kyselina E330, zahusťovadlo E418, prírodná aróma, konzervant E202   Nutričné hodnoty v 100 g: energia 691 kJ/164 kcal, tuky 0,16 g (z toho nasýtené 0,05 g), sacharidy 34,79 g (z toho cukry 34,34 g), vláknina 0,67 g, bielkoviny 1,62 g, soľ 0,01 g

Ovocná náplň s vysokým podielom ovocia (min. 60%) vhodná pre všestranné využitie v cukrárskom odbore. Za studena do šľahačiek, vrstvy bez úpravy alebo s želatínou do múčnikov, výborná na pečenie lebo je termostabilné tzn. nerozteká sa - takže je vhodná na koláče, šatôčky, mriežky, vrecká a pod. Balené v praktickom igelitovom cukrárskom sáčku, kedy po odstrihnutí špičky môžete rovno aplikovať do požadovaných ciest. Hmotnostný podiel ovocia v 1 kg výrobku najmenej 840 g. Zloženie: hrušky sušené (SO2) (84%), glukóza-fruktózový sirup, modifikovaný škrob E1422, cukor, kyselina E330, konzervant E202, zahusťovadlo E418, aróma, koncentrát z čiernej mrkvy, voda Výživové hodnoty na 100 g: energia 432 kJ / 103 kcal, tuky 0,05 g (z toho nasýtené 0 g), sacharidy 31,35 g (z toho cukry 16,37 g), vláknina 0,61 g, bielkoviny 0, 16 g, soľ 0,01 g Hmotnosť: 1 kg

Ovocná náplň s vysokým podielom ovocia (min. 60%) vhodná pre všestranné využitie v cukrárskom odbore. Za studena do šľahačiek, vrstvy bez úpravy alebo s želatínou do múčnikov, výborná na pečenie lebo je termostabilné tzn. nerozteká sa - takže je vhodná na koláče, šatôčky, mriežky, vrecká a pod. Balené v praktickom igelitovom cukrárskom sáčku, kedy po odstrihnutí špičky môžete rovno aplikovať do požadovaných ciest. Hmotnostný podiel ovocia v 1 kg výrobku najmenej 650 g. Zloženie: jablká - kusové ovocie (65%), glukóza-fruktózový sirup, cukor, modifikovaný škrob E1422, kyselina E330, antioxidant E300, konzervant E202, zahusťovadlo E418, škorica mletá (<1%), aróma Výživové hodnoty na 100 g: energia 535 kJ / 127 kcal, tuky 0,18 g (z toho nasýtené 0 g), sacharidy 31,18 g (z toho cukry 17,65 g), vláknina 1 g, bielkoviny 0,17 g , soľ 0,06 g Hmotnosť: 1 kg