Cukrárske potreby - dortisimo.sk

Stačí jemne pritlačiť na fondán, marcipán alebo modelovaciu hmotu a okamžite získate pravidelný vzor vhodný na moderné aj svadobné torty. Rozmer: 12,5x7cm Detailný kvetinový (quilt) vzor Vhodný na fondán, marcipán a modelovacie hmoty Jednoduché použitie Vytvára profesionálny 3D efekt Ideálny na torty, cupcakes a dezerty

  Zloženie: cukor, kakaové maslo, sušené plnotučné mlieko, kakaová hmota, dextróza, koncentrované maslo, emulgátor E322 slnečnicový lecitín, prírodná vanilková aróma Obsah kakaovej sušiny 27%.   Nutričné hodnoty v 100 g: energia 2160 kJ/518 kcal, tuky 27,3 g (z toho nasýtené 17,1 g), sacharidy 63,4 g (z toho cukry 62,5 g), vláknina 1,9 g, bielkoviny 4,7 g, soľ 0

Použitie: Potrebný počet plátkov namočíme do vlažnej vody na 5 minút, potom vodu zlejeme a želatínu dôkladne vyžmýkame. Ak použijeme želatínu do teplých surovín, ihneď sa rozpustí (omáčky, ku stuženiu ľahkých krémov a šľahačkových mouse s nižším obsahom tuku). Ak chceme želatínu použiť do studených dezertov, najprv ju namočíme a necháme napučať cca 5 minút, potom ju dôkladne vyžmýkame, dáme do misky, rozohrejeme v mikrovlnnej rúre alebo v kastróliku a dôkladne miešame, než sa rozpustí. Nesmieme ju prehriať, iba rozpustiť !! Ďalej želatínu pridáme za stáleho miešania do studených dezertov (do ušľahanej šľahačky, krémov, pudingov, do aspikov). Potom uložíme do chladu na 4 hodiny. Zloženie: 100% bravčová koža Výživové hodnoty na 100 g: energia 1444 kJ / 336 kcal, tuky <0,6 g (z toho nasýtené <0,3 g), sacharidy 0 g (z toho cukry 0 g), vláknina 0 g, bielkoviny 83 - 91 g , soľ <1 g Obsah: 20 g/ 12 plátkov

100%  vysoko kvalitný Extruder. Jemný vzhľadový dizajn. Vyrobené z vysoko kvalitného materiálu, pevné a odolné.Rotačný dizajn ,vhodné na  sušienky ,fondán , modelovanie a zdobenie tôrt. Priemer: 2 cm Dĺžka: 16,5 cm Nástavec: 20 ks

Potravinárska farba perleťová BRONZOVÁ v spreji AF (bez AZO farbív), ktorá dodá vašim zákuskomm originálny metalízový povrch. Jej použitie je vhodné na výrobky z čokolády, cukru a ostatných cukrárskych produktov s pevným povrchom.Zloženie: ethanol; propelent E943a,E943b,E944; farbivo: E172 Chráňte pred priamym slnečným svitom a nevystavujte teplotám vyšším 50°C. Nádobu neprerážajte a nevhadzujte do ohňa. Farbu nestriekajte do ohňa ani na žeravé predmety. Pri práci nefajčite! Držte mimo dosahu detí! Skladujte v suchu mimo tepelných zdrojov. VYSOKO HORĽAVÉ! Môže obsahovať stopy mlieka (vrátane laktózy, sóje a siričitanov). Nutričné hodnoty na 100 g: Energia 2317 kJ/552 kcal, tuky: 0,5 g (z toho nasýtené 0,1 g), sacharidy: menej ako 0,5 g (z toho cukry menej ako 0,5 g), bielkoviny: 0 g, soľ 0,01 g, hliník 0 g.    

Farba v spreji  je určená k rychlému tónovaniu povrchu krémov, glazúr, čokolády, polev či polotovarov z modelovacích hmôt. Jednoduchým spôsobom natónujete ozdoby či kvetiny do niekoľko odtieňov (podľa intenzity a dĺžky aplikácie). Farbu potrepajte a zo vzdialenosti 15-20 cm aplikujte. Obsah 50 ml. Zloženie: pohonné látky (E943a, E944, E943b), nosič: ethanol aróma, E555, farbivá , E172,  antioxidant E392 AZO Free. Chráňte pred priamym slnečným žiarením a nevystavujte teplotám vyšším 50C°. Nádobu neničte a nevhadzujte do ohňa ani po vypotrebovaní. Farbu nestriekajte do ohňa ani na rozpálené predmety. Pri práci nefajčite! Držte mimo dosah detí! Skladujte v suchu mimo tepelných zdrojov. VYSOKO HORĽAVÉ!

Farba v spreji je určená k rýchlemu tónovaniu povrchov, ako krémov, glazúr, čokolády, poliev, tak aj polotovarov a modelovacích hmôt. Jednoduchým spôsobom natónuje ozdoby, či kvety v niekoľkých odtieňov (podľa intenzity a dĺžky aplikácie). Farbu pretrepte zo vzdialenosti 15 - 20 cm aplikujte. Obsah: 50 ml Zloženie: pohonné Látky (E943a, E944, E943b), nosič: etanol aróma, E555, farbivá E100, E172, antioxidant E392 AZO Chráňte pred priamym slnečným žiarením, pred teplotami viac 50°C. Nádobu neprerážajte nehádžte do ohňa po spotrebovaní. Pri práci nefajčite! Držte mimo dosahu detí! Skladujte v suchu mimo tepelných zdrojov. VYSOKO HORĽAVÉ!

Farba v spreji je určená k rýchlemu tónovaniu povrchov ako krémov, glazúr, čokolády, poliev, tak aj polotovarov z modelovacích hmôt. Jednoduchým spôsobom natónuje ozdoby, či kvety niekoľkých odtieňov (podľa intenzity a dĺžky aplikácie). Farbu pretrepte zo vzdialenosti 15 - 20 cm aplikujte. Obsah: 250 ml Zloženie: hnacie plyny: E943a, E944, E943b, aróma, rastlinný olej, kremičitan hlinitodraselný E555, farbivá: Oxid železitý E172, kurkumín E100, antioxidant: extrakt z rozmarín E392. Krajina pôvodu: Poľsko

Farba v spreji je určená na rýchle tónovanie povrchov ako krémov, glazúr, čokolády, poliev tak i polotovarov z modelovacích hmôt. Jednoduchým spôsobom natónuje ozdoby či kvety do niekoľkých odtieňov (podľa intenzity a dĺžky aplikácie). Farbu pretrepte a zo vzdialenosti 15 - 20 cm aplikujte. Obsah: 250 ml Zloženie: pohonné látky (E943a, E944, E943b), nosič: etanol aróma, E555, farbivo E172, antioxidant E392 AZO Free. Chráňte pred priamym slnečným svitom a nevystavujte teplotám vyšším 50°C. Nádobu neprerážajte a nevhadzujte do ohňa. Farbu nestriekajte do ohňa ani na žeravé predmety. Pri práci nefajčite! Držte mimo dosahu detí! Skladujte v suchu mimo tepelných zdrojov. VYSOKO HORĽAVÉ!

Farba v spreji je určená na rýchle tónovanie povrchov ako krémov, glazúr, čokolády, poliev tak i polotovarov z modelovacích hmôt. Jednoduchým spôsobom natónuje ozdoby či kvety do niekoľkých odtieňov (podľa intenzity a dĺžky aplikácie). Farbu pretrepte a zo vzdialenosti 15 - 20 cm aplikujte. Obsah: 50 ml Zloženie: pohonné látky (E943a, E944, E943b), nosič: etanol aróma, E555,E551 farbivo E172,  antioxidant E392 Chráňte pred priamym slnečným svitom a nevystavujte teplotám vyšším 50°C. Nádobu neprerážajte a nevhadzujte do ohňa. Farbu nestriekajte do ohňa ani na žeravé predmety. Pri práci nefajčite! Držte mimo dosahu detí! Skladujte v suchu mimo tepelných zdrojov. VYSOKO HORĽAVÉ!  

Farba v spreji  je určená k rychlému tónovaniu povrchu krémov, glazúr, čokolády, polev či polotovarov z modelovacích hmôt. Jednoduchým spôsobom natónujete ozdoby či kvetiny do niekoľko odtieňov (podľa intenzity a dĺžky aplikácie). Farbu potrepajte a zo vzdialenosti 15-20 cm aplikujte. Obsah 50 ml. Zloženie: pohonné látky (E943a, E944, E943b), nosič: ethanol aróma, E555, farbivá E172,  antioxidant E392 AZO Free. Chráňte pred priamym slnečným žiarením a nevystavujte teplotám vyšším 50C°. Nádobu neničte a nevhadzujte do ohňa ani po vypotrebovaní. Farbu nestriekajte do ohňa ani na rozpálené predmety. Pri práci nefajčite! Držte mimo dosah detí! Skladujte v suchu mimo tepelných zdrojov. VYSOKO HORĽAVÉ!

Farba v spreji je určená k rýchlemu tónovaniu povrchov ako krémov, glazúr, čokolády, poliev, tak aj polotovarov z modelovacích hmôt. Jednoduchým spôsobom natónuje ozdoby, či kvety niekoľkých odtieňov (podľa intenzity a dĺžky aplikácie). Farbu pretrepte zo vzdialenosti 15 - 20 cm aplikujte. Obsah: 50 ml Zloženie: pohonné Látky (E943a, E944, E943b), nosič: etanol aróma, E555, E551, farbivá, E172, antioxidant E392, Farbivo striebro E174 Chráňte pred priamym slnečným žiarením, pred teplotami viac ako 50C °. Nádobu neprerážajte nehádžte do ohňa po spotrebovaní. . Pri práci nefajčite! Držte mimo dosahu detí! Skladujte v suchu mimo tepelných zdrojov. VYSOKO HORĽAVÉ!  

Farba v spreji je určená k rýchlemu tónovaniu povrchov ako krémov, glazúr, čokolády, poliev, tak aj polotovarov z modelovacích hmôt. Jednoduchým spôsobom natónuje ozdoby, či kvety niekoľkých odtieňov (podľa intenzity a dĺžky aplikácie). Farbu pretrepte zo vzdialenosti 15 - 20 cm aplikujte. Obsah: 250 ml Zloženie: pohonné Látky (E943a, E944, E943b), nosič: etanol aróma, E555, farbivá , E172, antioxidant E392 AZO Chráňte pred priamym slnečným žiarením, pred teplotami viac ako 50C °. Nádobu neprerážajte nehádžte do ohňa po spotrebovaní. . Pri práci nefajčite! Držte mimo dosahu detí! Skladujte v suchu mimo tepelných zdrojov. VYSOKO HORĽAVÉ!  

Potravinárska farva  v spreji AF (bez AZO farbív) určená na čokoládu, pralinky, tabulkové čokolády a všetky čokoládové povrchy. So sprejom je jednoduchá aplikácia a jednoducho sa s ním vytvárajú originálne dekorácie.Zloženie: ethanol; farbivá:E133, voda, slnečnicový olej, emulgátor: E433Propelent: E943a, E943b, E944 Skladujte v suchu a chladu, chráňte pred priamym slnečným žiarením. Dávkovanie: 47 g/ kg

Potravinárska farva  v spreji AF (bez AZO farbív) určená na čokoládu, pralinky, tabulkové čokolády a všetky čokoládové povrchy. So sprejom je jednoduchá aplikácia a jednoducho sa s ním vytvárajú originálne dekorácie.Zloženie: ethanol; farbivá: E129,E122,voda, slnečnicový olej, emulgátor: E433Propelent: E943a, E943b, E944 Skladujte v suchu a chladu, chráňte pred priamym slnečným žiarením. Dávkovanie: 47 g/ kg  

Citrónová glazúra na použitie za tepla alebo za studena. Svoju lesklosť si uchováva aj pri -20°C. Použitie: Vyberte potrené množstvo Mirror Limone z balenia, ohrejte v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli pri 45-50°C, premiešajte, nešľahajte! Následne potrite na výrobky s použitím špachtle. Mirror Limone môže byť použitý aj bez zohrievania. V takomto prípade krátko rozmiešajte Mirror špachtlou a potrite. Zloženie:glukózo-fruktózový sirup,cukor, voda, citróny (5%), želírujúca látka: pektíny (E440ii), modifikovaný škrob, kyseliny: kyselina citrónová (E330), konzervant:sorbát draselný (E202),arómy, farbivá: betakarotén (E160a), kurkumín(E100), Výživové hodnoty na 100 g: energia 1086 kJ / 256 kcal, tuky 0 g (z toho nasýtené 0 g), sacharidy 63,9 g (z toho cukry 63,6 g), vláknina 0,2 g, bielkoviny 0 g , soľ 0 g Skladujte pri teplote max 20°C, suché skladovanie. Obsah: 250 g Minimálna trvanlivosť: na obale Krajina pôvodu: Taliansko

Obrázek se svolením KEKO64 / FreeDigitalPhotos.netLesklá poleva pre použitie za tepla aj za studena. Použitie: Požadované množstvo zrkadlovej polevy zohrejte v mikrovlnnej rúre (400-500W) alebo vo vodnom kúpeli na teplotu 45-50°C. Potom zľahka premiešajte, aby sa nevytvorili vzduchové bubliny. Polejte na vychladnutú tortu, alebo zákusok a jemne s ním otáčajte aby sa pekne zliala na požadovanú časť. Zrkadlovú polevu môžeme použiť aj bez zahriatia. Špachtľou krátko rozpracujeme potrebné množstvo a potom výrobky poťahujeme. Zloženie: sušená čokoláda 40% (cukor, kakao), glukóza-fruktózový sirup, voda, cukor, modifikovaný škrob, regulátor kyslosti kyselina vínna, želírujúca látka pektín, konzervant sorban draselný, aróma. Výrobok môže obsahovať stopy mlieka a výrobkov z nich. Výživové hodnoty na 100 g: energia 1125 kJ / 265 kcal, tuky 2,7 g (z toho nasýtené 1,6 g, z toho mono-nenasýtené 1 g, z toho poly-nenasýtené 0,1 g), sacharidy 57,2 g (z toho cukry 55 g), vláknina 2,6 g, bielkoviny 3 g, soľ 0,03 g Skladujte na chladnom mieste pri teplote do 20 ° C. Obsah: 250 g Minimálna trvanlivosť: na obale

Jahodová glazúra, vhodná na použitie za tepla alebo za studena. Svoju lesklosť si uchováva aj pri -20°C. Použitie: Vyberte potrebné množstvo z balenia, ohrejte v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli pri 45-50°C, premiešajte, nešľahajte! Následne potrite na výrobky s použitím špachtle.  Zloženie: glukózo-fruktózový sirup,cukor, voda, jahody (3%), želírovacia látka: pektín (E440ii), modifikovaný škrob,kyselina:kyselina citrónová (E330), konzervant: sorbát draselný (E202), aróma, výťažok z čiernych ríbezlí, farbivá: košenila (E120) Môže obsahovať mlieko. Výživové hodnoty na 100 g: energia 1081 kJ / 254 kcal, tuky 0 g (z toho nasýtené 0 g), sacharidy 63,6 g (z toho cukry 63,4 g), vláknina 0,3 g, bielkoviny 0,02 g , soľ 0 g Skladujte pri teplote max 20°C, suché skladovanie. Obsah: 250 g Minimálna trvanlivosť: na obale Krajina pôvodu: Taliansko

  Popis: Predstavujeme Vám farcitúru (zrkadlovú polevu), ktorá premení Vaše torty a zákusky na luxusné a očarujúce diela! Táto lesklá glazúra so zrkadlovým efektom je ideálna na dekoráciu tort, zákuskov a ďalších sladkých pochúťok. Či už ste profesionálny cukrár alebo nadšený amatér, Farcitura Vám umožní dosiahnuť dokonalý vzhľad, ktorý bude ohromovať Vašich hostí a zákazníkov.    Farcitúra je ľahko použiteľná za tepla aj za studena. Stačí odobrať potrebné množstvo farcitúry z balenia, nahriať ju v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli na 40 - 45 ° C a krátko premiešať tak, aby sa nevytvorili bubliny vzduchu. Potom farcitúru rozotrite na zákusok pomocou špachtle a pozorujte, ako sa Váš dezert premení na očarujúce kúsok umenia!    Zloženie: karamel 97% (cukor, glukózo-fruktózový sirup, voda), modifikovaný škrob, zahusťovadlo E406, konzervant E202, aróma, regulátor kyslosti E330, farbivo E120. Môže obsahovať stopy mlieka.   Nutričné hodnoty v 100 g: energia 1124 kJ/264 kcal, tuky 0 g (z toho nasýtené 0 g), sacharidy 66,1 g (z toho cukry 64 g), vláknina 0 g, bielkoviny 0 g, soľ 0 g Krajina pôvodu: Taliansko

Popis  Predstavujeme Vám farcitúru (zrkadlovú polevu), ktorá premení Vaše torty a zákusky na luxusné a očarujúce diela! Táto lesklá glazúra so zrkadlovým efektom je ideálna na dekoráciu tort, zákuskov a ďalších sladkých pochúťok. Či už ste profesionálny cukrár alebo nadšený amatér, Farcitura Vám umožní dosiahnuť dokonalý vzhľad, ktorý bude ohromovať Vašich hostí a zákazníkov. Farcitúra je ľahko použiteľná za tepla aj za studena. Stačí odobrať potrebné množstvo farcitúry z balenia, nahriať ju v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli na 40 - 45 ° C a krátko premiešať tak, aby sa nevytvorili bubliny vzduchu. Potom farcitúru rozotrite na zákusok pomocou špachtle a pozorujte, ako sa Váš dezert premení na očarujúce kúsok umenia!  Zloženie: glukózo-fruktózový sirup, cukor, voda, lesné plody 5% (maliny, čučoriedky, jahody), želírujúca látka E440ii, modifikovaný škrob, regulátor kyslosti E330, výťažok z čiernej mrkvy, konzervant E202, aróma, farbivo E13 Nutričné ??hodnoty v 100 g: energia 1077 kJ/253 kcal, tuky 0 g (z toho nasýtené 0 g), sacharidy 63,1 g (z toho cukry 62,8 g), vláknina 0,4 g, bielkoviny 0 g, soľ 0 g